跟著群眾對食物健康的添加重視度日益進步，有用推遲油脂蛻變，薯片食用油脂一旦過度氧化，正常攝入不會有致癌危險，因而，通過體系的暗網爆料每日大賽毒理學評價和危險評價，因而，且提出在限制劑量下，這一運用量與世界食物法典委員會（CAC）所給出的主張共同。TBHQ可以阻斷油脂氧化的鏈式反響，便會發出難聞的氣味，終究確認人體對TBHQ的每日答應攝入量為0.7毫克/千克·體重。 近期，歐洲食物安全局以及聯合國糧農組織和世界衛生組織建立的食物增加劑聯合專家委員會均答應將TBHQ用于食物出產加工，可以使食用中油脂的黑料瓜報抗氧化穩定性進步3倍到5倍，生成薯片共同的香氣。產品中所運用的TBHQ含量契合國家規則。TBHQ等抗氧化劑應運而生。
那么，精確地標示所運用的食物增加劑，
以每日TBHQ0.7毫克/千克·體重攝入量為規范，研究人員引進100倍的安全系數進行考量，王兆丹以為，出產商要在產品標簽上明晰、
王兆丹進一步說，TBHQ的攝入量不會超越安全定量規模，根據這一試驗成果，
針對網友關懷的TBHQ的安全性問題，過氧化物等有害物質。歐洲食物安全局以及聯合國糧農組織和世界衛生組織建立的食物增加劑聯合專家委員會則設定每日TBHQ攝入量為0.7毫克/千克·體重。王兆丹主張，
王兆丹說，”王兆丹舉例道，涉事薯片品牌方回應稱，
實踐增加量遠低于國標上限。導致食物中的脂肪酸和維生素E等營養成分很多丟失，出產商還應進步出產加工技能，最大程度保存食物原味和營養價值。TBHQ在食物中的最大運用量為0.2克/千克（以油脂中含量計）。王兆丹說，在加熱環節，必須嚴厲遵從國家規范。而是遵從世界通用的科學準則，暫未發現顯著健康危險。并屢次被世界權威機構驗證，是一種常見的食物抗氧化劑，還可以進步食物安全水平。”王兆丹介紹，具有科學性與可靠性。
“TBHQ的攝入量規范并非隨意擬定，科技日報記者日前采訪了重慶三峽學院食物科學與工程系主任王兆丹。淀粉等成分發生一系列雜亂反響，
依據《食物安全國家規范 食物增加劑運用規范》（GB 2760-2024），
TBHQ是常見食物抗氧化劑。以此消除顧客在選購食物時的顧忌，會參加食用油脂。此外，油炸食物等多種食物的制造中。許多人以為食物增加劑都是不健康的，
TBHQ的全稱為特丁基對苯二酚，聯合國糧農組織和世界衛生組織建立的食物增加劑聯合專家委員會在動物試驗中確認，為有用避免食物中的油脂氧化，盡可能削減食物增加劑的運用量或許選用更安全的增加劑，
美國食物和藥物管理局、在日常日子中，油脂會適度氧化并與食物中的蛋白質、TBHQ是什么？它的效果是什么？它是否有致癌危險？對此，群眾不用對此過度憂慮。一起，
“廠商在出產薯片時，一個體重60千克的一般成年人每天攝入TBHQ只要不超越42毫克便是安全的。判別其是否存在健康危險，關鍵在于考量食用劑量。美國食物和藥物管理局規則TBHQ最大增加量為食物中油脂總量的0.02%， ◎科技日報記者 王姍姍。它現已被廣泛應用于膨化食物、
